Tag Archives: vegeterian

Tillbakablick på alla hjärtans dag

Förra söndagen bjöd vi fyra kära människor till Alla Hjärtans dag-middag. Vi valde att laga ca 50 % kokt mat och 50 % raw. Här är några snapshots från förberedelserna

Ekologisk potatis med grovsalt, miniburgare med portobellsvamp  och soltorkade tomater (hamburgerbröd bakade på Manitoba och dinkel av tanten), stekt polenta, ungstorkade oliver, tiramisu, kyld San Pellegrino med ekologisk citron, squashsallad, laxpastej, bönpastej, tonfiskpastej och några olika sallader stod på menyn.

Jag hade på min en prinsessklänning och högklackade skor under hela middagen. Klackarna fastnade i mattluddet och fick brickan att svaja men vad finns det för mening med att äga fina saker om man aldrig tar ut dem på en fest.  En helt underbar dag med en fantastisk present från gästerna, nämligen en hel korg fylld med ekologiska matvaror. Tack!

Tant Ekologisk rekommenderar- böcker

Jag älskar verkligen böcker, eller så är det så att böcker älskar mig 😀

Varje människa som kommit att betyda något för mig i livet har skänkt eller tipsat mig om böcker. Jag har ett arkiv i huvudet där jag lagrar deras tips. Jag är en stor fan av bokhandlar. Nya, färskttryckta böcker i rader, känslan av att öppna en bok för första gången är starka minnen från barndomen jag än idag tycker mycket om. Personliga bokhandlar än något jag alltid letar efter under resor och böcker och tidningar är alltid det som väger mest i min resekoffert.

Jag har hittat bra böcker i bokaffärer, på internetsidor, i second handaffärer, på loppisar, tåg och i andras bokhyllor. Allra mest tycker jag om att hitta helt fantastiska böcker om hälsa och skönhet på en loppis för en femma. Gulnat tidningspapper avskräcker mig dock. Man påminns alldeles för mycket om sin dödlighet av att läsa gamla tidningar. Den gulnade morgontidningen som stått i ett skåp i ett år, eller FRIDA och OKEJ från nittiotalet är som att sätta en stor lupp över den rynka som smärtar en mest. Tacka vet jag böcker. Hårda pärmar eller mjuka, gamla böcker, antikluktande böcker, de påminner mig alla om endast en sak. Att ju mer jag lever och lär desto mer återstår det att lära.

Det finns inget bättre än att hjälpa människor hitta ny kunskap. Om den kunskapen dessutom kan hjälpa dem vidare till bättre hälsa så har man gett den en ovärderlig gåva. En bra hälsa som gör att vi kan leva och verka som vi önskar och vill är det allra bästa man kan få i detta livet. Jag har därför sammanställt en lista med bra böcker om näring hälsa som jag gett mig nya insikter om den optimala hälsonivån.

Vegetariska kokboken av Inga-Britta Sundqvist

En klassiker som inte går ur tiden. Här får du reda hur man mjölksyrar grönsaker, varför en studsmatta ger optimal motion, hur du groddar, odlar, förvarar och tillagar det mesta du behöver i ditt vegetariska liv. En mycket bra bok av Inga-Britta som dessutom skrivit boken Mat som föryngrar-ät dig färgstarkt-lev längre.

Du är vad du äter av Gillian McKeith

Gillian McKeith är den engelska föregångaren till Anna Skippers program på 3:an. MrKeith är så skarp och skicklig att hon är en perfekt korsning mellan bryska Alexis från Dynastin och en omtänksam mamma som kan mycket och vill dig väl. Jag sträckläste den här boken tre gånger på min balkong en sommar och förstod då att hälsan är vad varje människa bör jaga. McKeith har flera böcker med samma ledmotiv publicerade men du klarar dig långt på denna. Jag har den både på engelska och svenska och uppskattar originalutgåvan mest. Boken säger för ca 180 kronor i internetbokhandlar men du hittar den titt som tätt på Tradera för ett pris som brukar landa på 60 kronor.

Lisens örtspa av Lisen Sundgren

Otroligt vacker bok med fantastiska bilder och en mängd recept på naturlig skönhetsvård som du kan göra själv. Boken är tryckt på tjockare papper som faller precis rätt på blädderfingret. Sundgren har en mycket gedigen kunskap om örter som hon frikostigt delar med sig. Inget mer än lite tid och vilja behövs för att röra ihop fantastiska dekokter. Lisen Sundgren är en föregångare till James Wongs “Trädgådsapoteket”. Det förvånar mig att ingen har gett henne ett tv-program då hon samtidigt är en av Sveriges vackraste kvinnor. Nåväl, boken är uppdelad efter säsonger och det finns alltid någon nyttig ört att plocka med sig hem beskriven. Köp boken idag!

Tio tankar om tid av Bodil Jönsson

En av stressens fulaste ansikten är all den otillräcklighet den får oss att känna. Det finns andra sätt att se på tid än att alltid jaga den fram till en stup. Bodil Jönsson skriver insiktsfullt om hur tiden är ett personligt begrepp som vi kan sträddarsy för att leva bättre. Här vill jag även passa på och rekommendera Slow-lev livet långsamt som är en livsförändrande bok om allt det vi skyndar förbi när vi har bråttom. Svensken Owe Wikström har också fått mitt hjärna att kyla ner några grader så att hjärtat kan göra sin vals. Hans tankar läser du i boken Långsamhetens lov.