Tag Archives: shake

Erkänner härmed att jag är en honungsmissbrukare/Addicted to honey

‘Cause your sweetness is my weakness.

Närproducerat får ge vika åt billigt

Inget blir så tydligt för mig under resor som att maten är en klassmarkör. Du kan kika in i kassar och få ett hum om hur mycket människor tjänar. Kanske också  hur mycket de värderar mat och vad bra mat är för dem. Inte ens en torghandel är en torghandel i alla områden. På vissa säljs det besprutade smaklösa druvor, på andra färsk italiensk pasta med ekologiska ägg.

En del av mina matval funderas ut genom ett plånboksperspektiv. Ändå är mat en av de mest centrala sakerna i mitt liv och tveklöst än av de högsta utgifterna också.

Närproducerat får ibland banalt ge vika åt billigt. Ananasen i denna fruktsoppan kostade 10 kronor. Jag köpte två gröna och lät de göra sig bekväma på köksbänken i en vecka innan jag tog fram kniven. De ekologiska, frysta bären kostade en tjugolapp och har plockats och frysits ner i Danmark. Jag har massvis med bär i koloniträdgården, som jag inte vet hur man fryser in utan att använda socker. Äpplena hade bara oturen att vara där.

PS: En omogen ananas får du mogen genom att först låta sita i värmen i några dagar. Sätt den på blasten om den mognar ojämnt så blir ovandelen gul och söt också.