Tag Archives: bovete

Snabb och mättande matlåda

Blötlagt bovete, äppelbitar, nötter och frukt beströdda med ekologiskt vaniljpulver och ekologisk honung. Strålande frukost för en tidig morgon.

Byt ut havregrynsgröten vet ja!

En näringsrik morgongröt är dagens mest lättfixade om du har en bra blender. Själv blandar jag ner det mesta i min morgongröt, allt som oftast med ett väldigt bra resultat.

Morgonens gröt var gjord på bovete och sesam, smaksatt med carob och honung och dekorerad med banan, ekologiskt kokos och äkta vaniljpulver. Hela världens potential finns i din tallrik om du förbereder dig inför dagen med en ordentlig, god, mättande, helt fantastisk gröt!

Tantens fantastiska morgongröt 1 person

1 dl ekologiskt bovete

1 dl ekologisk oskalad sesam

1 eko-reko banan

1 matsked ekologisk kokos

ekologiskt vaniljpulver

Blötlägg bovete och sesam över natten. Skölj i kallt vatten på morgonen. Skölj ordentligt då bovete i vatten bildar en geleaktig massa inte helt olikt linfrögelén. Det ska bort, då det inte tillför smaken något. Släng i sesam och bovetet i en blender. Häll i 2-3 dl vatten och blanda på högsta hastighet i någon minut. Häll i lite carob och honung och blanda igen. Skär i en banan, och dekorera med kokos och vaniljpulver. Klart på två minuter!

Med bovete i magen

Ännu en hektisk dag men med en ordentlig portion bovetegröt i magen har jag lyckats hålla energin och humöret uppe ända sen klockan fem imorse. Det värsta jag vet är att slita mig från en god morgons sömn medan det ännu är mörkt ute men lukten av tidig decembermorgon får mig att uthärda påslakansnostalgin. Det är först i år jag insett att jag faktiskt älskar kyla lika mycket som värme. Kall vinterluft är som att borsta tänderna med en stark mentoltandkräm, fräschören söker sig ända upp till hjärnan.

Bovetegröten är mammas recept och den är så mättande och god att jag ätit den flera veckor i sträck. Blötlägg 1 dl bovete under natten. Skölj under kallt vatten morgon därpå och dumpa i en blender. Tillsätt en dl vatten, 1 hel morot och en matsked honung. Mixa tills gröten är helt slät. Häll upp i en tallrik och dekorera med riven morot och några valnötter. Helt otroligt gott, nyttigt, mättande, och snabbfixat.